短期集中講座イベントのご案内

冬の絵巻き寿司

冬の絵巻き寿司 冬の絵巻き寿司
金太郎飴のように、どこを切っても同じ絵柄がでてくる「絵巻き寿司」。千葉県山武郡市を中心に古くから郷土料理をして発展してきた「太巻き祭り寿司」の伝統的な絵柄や、講師オリジナルの絵柄など、100種類以上あるレシピを、季節や行事に合わせて作る講座です。女性はもちろん、お子様や外国人の方にも大人気!ハレの日のご馳走といえば、やっぱりお母さんの太巻き寿司。古いけれど新しい、日本の食卓の原風景を体験してみませんか?
 毎回、絵巻き寿司&ミニ寿司を作ります。

授業内容

  • 日 程:第3月曜日13:30~15:30
  • 料 金:4,510円(1 回)
  • 講 師:絵巻寿司検定協会 会長 中矢 千賀子
  • 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ)、持ち帰り用タッパー等、筆記用具

日程表

開催日 内容
第1回 ・四海巻き&ミニ恵方巻き ~郷土料理を参考に 食文化の伝承を学びましょう~ 
第2回 ・おひな様とお内裏様(W巻き)&酢飯でミニひし餅 ~自由な創造性を育み 食を楽しみましょう~
第3回 ・チューリップ&洋風ミニロール寿司 ~季節感のある絵柄を巻いて 四季を愛でる心を養いましょう~     

コースのご案内