短期集中講座イベントのご案内

春の絵巻き寿司

春の絵巻き寿司 行楽にぴったりの絵巻き寿司
金太郎飴のように、どこを切っても同じ絵柄がでてくる「絵巻き寿司」。 千葉県山武郡市を中心に古くから郷土料理として発展してきた「太巻き祭り寿司」の伝統的な絵柄や、講師オリジナルの絵柄など、100種類以上あるレシピを、季節や行事に合わせて作る講座です。女性はもちろん、お子様や外国人の方にも大人気!ハレの日のご馳走といえば、やっぱりお母さんの太巻き寿司。古いけれど新しい、日本の食卓の原風景を体験してみませんか? 毎回、絵巻き寿司&ミニ寿司を作ります。

授業内容

  • 日 程:第3月曜日13:30~15:30
  • 料 金:4,428円(1 回)
  • 講 師:絵巻寿司検定協会 会長 中矢 千賀子
  • 持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ)、持ち帰り用タッパー等、筆記用具
    ※6/18は選べるレッスン!予約時「かたつむり」か「カエルくん」どちらを作りたいかお伝え下さい

日程表

開催日 内容
第1回 パンダ+笹の葉風カッパ巻き                 ~自由な創造性を育み 食を楽しみましょう~
第2回 カーネーション+洋風ロール寿司               ~郷土料理を参考に食文化の伝承を学びましょう~
第3回 ビール+笹寿司                       ~自由な創造性を育み 食を楽しみましょう~
第4回 かたつむりorカエルくん+アジサイの手まり寿司        ~季節感のある絵柄を巻いて四季を愛でる心を養いましょう~

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