短期集中講座イベントのご案内

文様の郷土餅菓子『デコもち』

文様の郷土餅菓子『デコもち』 安心材料・おやつにおかずに
青森下北半島の郷土菓子『べこもち』を現代風にアレンジした『デコ餅』。天然由来の食用色素で染めた団子粉を図案に組みながら細長く成形し、輪切りにして蒸し上げます。麺や汁物、茶わん蒸しの具材に、白玉としてお汁粉やフルーツポンチにと、用途はいろいろ。ほんのり甘いモッチリ食感の、優しくて素朴な味わいです。冷蔵・冷凍できるので必要な時にちょこっと使いもしやすいので便利です。今回はハロウィンとお正月にピッタリのデコ餅を作ります。(1回から受講可)
(かまぼこサイズのデコ餅を各2本実習、お持ち帰り)

授業内容

  • 日 程:①10/24(日)14:00~16:00 ②12/19(日)14:00~16:00
  • 料 金:4,510円/1回(税込)
  • 講 師:デコ餅認定インストラクター
  • 持ち物:エプロン・三角巾(バンダナ)・筆記用具・台拭き・食器布巾
    ※受講前の検温及びマスクの着用をお願いいたします。

日程表

開催日 内容
第1回 ハロウィンのデコ餅
第2回 お正月のデコ餅

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