旬の食材を使って、美味しい料理のコツを覚える。
日本・西洋・中国料理のメニューを週替わりで基本から応用まで幅広く学んでいきます。パーティーやおもてなしにも使える、簡単で豪華にアレンジできるコツもお教えします。四季を感じる、体にやさしい食材でバラエティー豊かなメニューを学びましょう。
授業内容
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今週のメニュー
基礎コース
・溜子鶏 (若鶏のあんかけ)
・芥粒魷魚 (イカの辛子和え)
・韮黄雲呑 (黄ニラ入りワンタン)
日程表半年分の献立表はこちらから
今月のメニュー
| 日程 | 種別 | 献立 | |
|---|---|---|---|
| 9/30～10/ 4 | 中国料理 |
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| 10/ 7～10/11 | 西洋料理 |
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| 10/14～10/18 | 日本料理 |
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| 10/21～10/25 | 中国料理 |
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| 10/28～11/ 1 | 西洋料理 |
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来月のメニュー
| 日程 | 種別 | 献立 | |
|---|---|---|---|
| 11/ 4～11/ 8 | 日本料理 |
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| 11/11～11/15 | 中国料理 |
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| 11/18～11/21 | 西洋料理 |
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| 11/25～11/29 | 日本料理 |
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