マレー半島 「バクテー旅」
黒と白を食べ比べ
マレーシアの町を歩いていると、ふわっと漂ってくる、ふくよかな漢方の香り。豚肉のスープ料理「バクテー」店で、とくに週末は家族連れで大にぎわい。香りが食欲を刺激し、ゴクゴク飲めるスープはやみつきになります。今回の講座は「バクテー旅」と称し、マレーシアのバクテーに加えて、隣国シンガポール版も作り、食べ比べ。見た目から違いがあり、黒バク、白バクと呼ばれるほど。日本で購入できる漢方パックで作るので、家庭でも手軽に再現ができます。講師は、マレーシア滞在をきっかけにマレーシアの魅力に目覚め、食文化講演や取材執筆を手がけるライターの古川 音が担当します。
●お申し込みはこちら（よみうりカルチャーのHPに移動します）
授業内容
- 日 程：1/25(日)10:30～12:30
- 料 金：5,430円(税込)
- 講 師：マレーシア食文化ライター 古川 音
- 持ち物：エプロン、筆記用具
