★好評受付中★
韓国国際料理競演大会薬膳料理部門金賞他数々の受賞歴をもつ講師が韓国から取り寄せた味噌玉の粉を使って、“コチュジャン”作りをします。教室で仕込んだコチュジャンは自宅で２～3か月熟成させます。熟成中は講師がメールでサポートします。当日はコチュジャンを使った “海鮮コチュジャンチゲ”、キムチ、おかず、ご飯の試食、韓国伝統茶の試飲も。
●お申し込みはこちら（よみうりカルチャーのHPに移動します）
一条もんこの「アチャーリーチキン」と「手作りパロタ」
各メディアで活躍する講師が直接指導！
リト史織の 『ふわふわもちもち「和」の生米スイーツ』
人気の生米マフィン等３種の和の生米スイーツをデモ形式で紹介。
アンジェロさんの「トルテッリ イン ブロード」
イタリアの伝統的なXmas料理を学びます。
抹茶のクグロフパン 【満員御礼】
Xmasにもおすすめです★
自家焙煎珈琲＆飲み比べ
焙煎の香ばしい香りに包まれながら、とっておきの一杯をじっくり探す時間を楽しんでみませんか。
スノードームケーキ ＜小学生＞
ふわふわスポンジをドーム型にして楽しくデコレーション。
いちごのクリスマスショートケーキ
特別な夜に合わせて上品に仕上げましょう。
昭和レトロなXmasディナー ～2025ver.～
昭和テイストの絶品メニュー４品を紹介。
正月おめでた握り寿司
こはだの粟漬け」のつくり方や、寿司の握り方を学んで新年を華やかに彩りませんか。
バターロール
シンプルだからこそ奥深いコツを伝授。
手作り玄米みそ教室
なめらかで優しい味わいの玄米みそを手作りします。
マレー半島 「バクテー旅」
マレーシアとシンガポールの2種類のバクテーを作り、食べ比べます。
四季弁当・冬
参加型ライブクッキングを楽しんだ後、「魚菜の冬の味」を堪能しましょう。
節分に巻こう！「赤オニ」の絵巻き寿司
“赤オニ”の絵巻き寿司を作り、季節の味わいを家族で楽しみましょう。
カカオ豆焙煎から始まるチョコレート作り
カカオ豆から作るチョコレートで、濃厚な味と作る楽しさを味わえます。
「３０分で出来る本格チキンビリヤニ」
もんこ先生と実習！
韓国本場のコチュジャン作り
韓国から取り寄せた味噌玉の粉を使ってコチュジャンを作ります。
タコスの定番具材「カルニータス」
豚肉をラードで煮込んだ、人気のタコス具材「カルニータス」を伝授！
パン・ウェイ先生と学ぶ「身近な食材で解毒＆花粉症対策」
TVや著作活動など幅広く活躍中の講師直伝。デモと実習で春の薬膳3品を学びます。
バナナパン
小麦粉、バター、卵などのシンプルな材料とバナナで仕上げます。
