コースのご案内

• • 基本をしっかり　入門コース
  • お惣菜の達人に　家庭コース
  • 和洋中の本格レシピ　基礎コース
  • 短期でマスター　速成コース
  • お好きな時間に　チケット制
  • 手厚く指導　マンツーマンコース
  • 私らしく　女性のためのCooking
  • 男子も厨房へ　男の料理教室
  • 短期集中講座
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  • マレー半島 「バクテー旅」 マレーシアとシンガポールの2種類のバクテーを作り、食べ比べます。
    
    
    

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  • タコスの定番具材「カルニータス」 豚肉をラードで煮込んだ、人気のタコス具材を伝授！
    

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  • パン・ウェイ先生と学ぶ「身近な食材で解毒＆花粉症対策」 TVや著作活動など幅広く活躍中の講師直伝。デモと実習で春の薬膳3品を学びます。
    
    

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  • パンケーキのランチプレート ＜小学生＞ カフェメニューのようなおしゃれなランチプレートを作ります

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  • キッチンで作るはじめての燻製 4/5たまごとチーズの燻製・6/7ベーコンの燻製

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  • クリームリングパン 牛乳と生クリームで仕込むご褒美パンを作りませんか。
    

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  • とうもろこしから作る、タコス生地「マサ」 メキシコ屋台の定番「タコヨ」と「ソペ」を味わいます。
    
    

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  • 郷土料理で諸国味めぐり＜静岡編＞ 土地の風土や特産物などを手がかりに、魚菜ならではの郷土料理を実習で味わいます。
    
    

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  • スープ作家・有賀薫の旅スープ～発酵編～ ポーランドの「ジュレック」、韓国の「プゴクッ」作りを体験し、試食します
    

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  • カカオニブシュガー作り カカオ豆の焙煎から始め、香ばしい風味と自然な甘みが魅力のカカオニブシュガーを手作りします。

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  • 玉ねぎベーコンチーズロール 玉ねぎを練り込んだ生地に、ベーコンとチーズを合わせます。

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  • いちごのふわふわロールケーキ ＜小学生＞ 母の日の「ありがとう」を伝えましょう。

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  • しなやかな大人のおもてなし和菓子 涼やかな和菓子で特別なひとときを過ごしましょう。
    

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  • こだわり強めの男カレーパン 揚げたての甘エッグと辛ビーフを味わいます。
    

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  • わが家の手作り麦みそ 麦麹と国産蒸し潰し大豆で“麦みそ”を手作りします。

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  • 「カヤトースト」と麺料理で旅気分 甘いカヤトーストと麺料理「チャークイティオ」を紹介。
    

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  • 一条もんこ直伝 「インドのサモサ」 「サモサ」をデモ形式で紹介。2種のソースで食べ比べ。
    
    

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  • シリ先生の「チキンのイエローカレー」 イエローカレーツナのミアン、カボチャのココナッツミルクを紹介。
    
    
    

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  • ミッシュブロートを焼く 小麦粉とライ麦を合わせて焼き上げます。

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  • Viva el taco！お父さんへ贈るタコス ＜小学生＞ 感謝の気持ちを込めたタコスづくりをしませんか。

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  • 「ミッパンチャン(常備菜)」のある食卓 ４種類の代表的な常備菜の作り方を学びます。

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