タコスの定番具材「カルニータス」
エルサ先生の本場メキシコ料理
前回の「タコス＆サルサで味わうメキシコ」で満席となった、メキシコシティ出身のエルサ先生による人気シリーズの続編。
今回は、メキシコで人気のタコスの具材「カルニータス」に挑戦します。豚肉をラードでじっくり煮込んで仕上げる、本場「カルニータス」の作り方を学びながら、メキシコの食文化の奥深さに触れます。さらに、青唐辛子をきかせた「クリーミーグリーンサルサ」も手作りし、本格的なタコスに仕上げます。シナモンで香りづけた、冷たい米の飲み物「オルチャタ」も紹介し、味わい豊かなメキシカンプレートを完成させます。
●お申し込みはこちら（よみうりカルチャーのHPに移動します）
授業内容
- 日 程：3/1(日) 10:30～13:00
- 料 金：6,630円(税込)
- 講 師：メキシコ料理シェフ/プロモーター マルティネス エルサ
- 持ち物：エプロン、 筆記用具
