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アラブの家庭で親しまれているお菓子を親子で作ってみませんか。なつめやしの実・デーツの餡（あん）を包んで焼き上げる「マアムール」という伝統的なクッキーに挑戦します。講座では、お菓子作りと合わせて現地の暮らしや食文化等についても紹介しますので、夏休みの自由研究にもおすすめです。お菓子を通じてアラブの世界を楽しく学んでみましょう。
【講師略歴】
シリアに約2年半、エジプトに約7年滞在し、現地の菓子工房や家庭などで料理や菓子を習う。
書籍「はじめてのアラブごはん」（イカロス出版）
●お申し込みはこちら（よみうりカルチャーのHPに移動します）
キャラメルナッツパン
シナモンシュガーを巻いた生地に、手作りの濃厚キャラメルナッツを贅沢にトッピングします。
父の日に！
生地から作るピザでパーティー<小学生>
チキンの照り焼き＆りんごとカマンベールのピザを手作り！
ビールの絵巻き寿司<小学生 / 親子><小4 ～ 小6>
今年の父の日にビールの絵巻き寿司を作りませんか。
一条もんこの“ポークビリヤニ”
豚肉を使用した炊き込みご飯“ポークビリヤニ”を紹介します。
金山寺みそ作り
夏野菜を使い金山寺麹と一緒に発酵させて作ります。
おいしい台湾ごはん
スパイスと食材のパワーで暑さを吹き飛ばす、薬膳カレーを作ります。
四季弁当・夏
参加型ライブクッキングを楽しんだ後、完成したお弁当で「魚菜の夏の味」を堪能しましょう。
シリアルブラウン
ライ麦や全粒粉を使用し深い味わいと香ばしさが魅力のパンです。
パティシエの実験教室～いろんな粉でマドレーヌ作り～＜小学生＞
食べ比べながらお菓子の科学を学びましょう。
親子で作るアラブスイーツ＜小2～小6／親子＞
伝統的なお菓子「マアムール」を作ります。
カカオの魔法～焙煎からはじまるチョコレート作り～<小学生/親子＞
カカオ豆の焙煎からトッピングまで、美味しく楽しく学べます。
水キムチのワークショップ
野菜と一緒に食べる水キムチを紹介します。
はりねずみの焼きカレーパン
ふんわりリッチな生地にカレーフィリングを包みます。
家庭焙煎珈琲を極める
家庭焙煎で楽しむ大人の贅沢。自分好みの一杯が、日常を特別な時間に変えます。
