メキシコのパン「パン・デ・ムエルト」
「死者の日」のパン作り
メキシコの伝統行事「死者の日（Día de Muertos）」(１１月２日）は、近年映画やSNSを通じて国際的に注目されていますが、本来このお祭りは地域ごとに多様であり、家族で死者を偲ぶ神聖な祈りの時間です。この祭礼に欠かせない要素のひとつが「食べ物」です。この講座では、死者に捧げる象徴的なパン、「パン・デ・ムエルト」の作り方を学び、ドクロの飾りに込められた意味にも触れます。伝統の甘いスパイスコーヒー「カフェ・デ・オジャ」やチョコラテも味わいながら、“死者の日”が単なるフェスティバルではなく、愛する人との記憶を静かに分かち合う文化であることを、五感で体験します。
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授業内容
- 日 程：11/2(日) 10:30～12:30
- 料 金：6,030円(税込)
- 講 師：メキシコ料理シェフ/プロモーター マルティネス エルサ
- 持ち物：エプロン、 筆記用具
