韓国の冬のごちそう
韓国では立冬を過ぎたころから、春までに食べるキムチを一斉に漬ける「キムジャン」という行事が各家庭で行われます。そんなキムジャンの時に、ほぼ必ず食卓にのぼるのが「ポッサム」。ゆで豚を葉物野菜で包み、辛味みそと一緒に味わう冬のごちそうです。今回はキムジャンの文化に触れながら、「ゆで豚」、「辛味みそ」そして、１時間程度で完成する「白菜キムチ」を手作りします。
※1/4株分のキムチ：持ち帰り
※講師特製のおかずとスープ、ご飯と韓国茶の試食付き
●お申し込みはこちら（よみうりカルチャーのHPに移動します）
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