「バインミー」とベトナムコーヒー体験
初夏の本格ベトナム料理
ベトナム料理の中でも特に有名なバインミーは、もともとはベトナム語で「パン」を意味します。フランス植民地時代に伝来したフランスのバゲットを使ったサンドイッチが、ベトナム独自のアレンジを経て現在の形に進化しました。現地では屋台で広く販売され、国民食として愛されています。日本でも専門店が増えてきていますが、コツを掴めば自宅でも簡単に作ることができます。この講座では、肉や野菜をたっぷり挟み、特製ソースをかけた本場のバインミーの作り方を実習形式で紹介します。さらに、参加者全員で、専用ドリッパー「カフェ・フィン」を使ってベトナムコーヒー作りを体験します。実習後、講師が事前に用意したサラダ・スープとともに試食します。
●お申し込みはこちら（よみうりカルチャーのHPに移動します）
授業内容
- 日 程：5/27(月)10:30～12:30
- 料 金：5,060円(税込)
- 講 師：ベトナム料理家 本間 みのり
- 持ち物：エプロン・筆記用具
